Tag Archives: อาหารท้องถิ่นภูเก็ต

Phuket Gastronomy Showcase : Nitan

ภูเก็ตเป็นเมืองสร้างสรรค์ด้านอาหาร โดยการรับรองของยูเนสโก ภูเก็ตเป็นเมืองแห่งของอร่อยที่ต้องจัดทริปมาตระเวนกินของเหล่านักชิม ภูเก็ตเป็นเมืองที่มีวัฒนธรรมอาหารแสนรุ่มรวยและหลากหลาย และภูเก็ตกำลังเป็นความท้าทายของเหล่าเชฟมากฝีมือ ในการนำเสนอศิลปะแห่งรสชาติให้แก่นักชิมทั้งชาวไทยและชาวต่างชาติ...

10
เม.ย.
ร้านอร่อย ตามรอยมิชลินไกด์-ครัวจงจิต-1
ร้านอร่อย ตามรอยมิชลินไกด์ : ร้านครัวจงจิต

ตามรอยกันต่อไป กับร้านอาหารที่มิชลินไกด์เขารับประกัน ร้านนี้ต้องยอมรับว่ามาแรงเบอร์ต้นๆ ในช่วงนี้ เพราะทุกเพจทุกบล็อกเกอร์รีวิวกันรัวๆ phuket e-magazine เราก็กลัวจะพลาดตกเทรนด์ เลยต้องมาลองด้วยตัวเองสักครั้งกับร้านที่ซ่อนตัวอยู่ในชุมชนในทู ใกล้ศาลเจ้ากะทู้นี่เอง ร้านครัวจงจิต ลองแล้วไม่ผิดหวังจริงๆ...

28
ส.ค.
ร้านหมอมูดง-1
ร้านอร่อย ตามรอยมิชลินไกด์ : ร้าน หมอมูดง

พูดถึงอาหารพื้นเมืองภูเก็ต หลายๆ คนคงนึกถึง หมูฮ้อง แกงปู น้ำพริกกุ้งเสียบ ที่มาเที่ยวภูเก็ตกี่ครั้งก็คงสั่งวนๆ ไปแทบทุกครั้ง ก็เลยอยากหาเมนูอาหารพื้นเมืองแปลกๆ ใหม่ๆ ไม่ซ้ำใครมาลิ้มลองดูบ้าง phuket e-magazine มีร้านมาแนะนำ ซึ่งไม่ใช่แค่เราที่แนะนำ...

25
ก.ค.
มีไส้ กลมๆ ขนมต่าวซ้อ-2
มีไส้ กลมๆ ขนมต่าวซ้อ

ต่าวซ้อ หรือ เต้าซ้อ อีกหนึ่งขนมพื้นเมืองภูเก็ตยอดฮิตที่หลายคนอาจจะเคยรู้จัก เคยชิม เคยหอบหิ้วไปเป็นของฝากจากภูเก็ต มีลักษณะคล้ายๆ ขนมเปี๊ยะ แต่ลูกเล็กกว่า เสน่ห์ของขนมต่าวซ้อคือเมื่อรับประทานเข้าไปแล้วมีทั้งความกรุบของแป้งชั้นนอกที่ถูกอบจนร่อน แป้งชั้นในนุ่มร่วน ก่อนจะกัดโดนไส้ข้างในเพิ่มรสชาติ เคี้ยวผสมยิ่งกลมกล่อม ในภูเก็ตมีร้านขายขนมต่าวซ้อเยอะเลย หลายเจ้าเป็นร้านดั้งเดิม...

16
ก.ค.