content.php

ภูเก็ต เมืองสร้างสรรค์ด้านอาหารของยูเนสโก

ในวันที่ 28 เมษายน – 1 พฤษภาคม 2560 นี้ ภูเก็ตกำลังจะมีการจัดงานสำคัญระดับนานาชาติขึ้นอีกครั้ง นั่นคือ การประชุม 1st Gastronomy International Symposium ซึ่งเป็นการประชุมสมาชิกเครือข่ายเมืองสร้างสรรค์ด้านอาหารของยูเนสโก สืบเนื่องจากการที่จังหวัดภูเก็ตได้รับการรับรองให้เป็นเมืองสร้างสรรค์ด้านอาหาร หรือ Creative City of Gastronomy นับเป็นเมืองแรกในแถบอาเซียน เราได้พูดคุยกับ นายแพทย์โกศล แตงอุทัย รองนายกเทศมนตรีนครภูเก็ต และนายกสมาคมเพอรานากันภูเก็ต บุคคลหนึ่งในทีมงานที่ผลักดันให้จังหวัดภูเก็ตได้รับรางวัลนี้ สะท้อนให้เห็นคุณค่าของวัฒนธรรมด้านอาหารของท้องถิ่นเรา เป็นเรื่องราวที่ชาวภูเก็ต ชาวไทย ควรได้ร่วมกันภาคภูมิใจ และร่วมกันสืบสานต่อไปในอนาคต

อ่านเพิ่มเติม...
content.php

อิ่มมื้อเช้า แบบชาวภูเก็ต

นอกจากจะเป็นเมืองท่องเที่ยวที่มีความหลากหลายของสถานที่ท่องเที่ยวแล้ว ภูเก็ตยังมีความหลากหลายของอาหารการกิน ชนิดที่สามารถสรรหาของกินได้ทั้งวันไม่ซ้ำเมนู เพราะภูเก็ตเป็นเมืองที่มีผู้คนเชื้อชาติต่างๆ อาศัยอยู่ร่วมกันอย่างกลมกลืน ตั้งแต่อดีต หลักๆ ก็มีทั้งชาวไทยที่นับถือศาสนาพุทธ ชาวไทยมุสลิม และชาวไทยเชื้อสายจีน เกิดเป็นวัฒนธรรมการกินที่หลากหลาย ยกตัวอย่างง่ายๆ แค่อาหารเช้ามื้อเดียว ที่ภูเก็ตก็มีอาหารเช้าให้เลือกรับประทานหลายแนว หลายรสชาติ เลือกอร่อยได้ตามถนัด จะให้ดีก็ควรจัดให้ครบทุกแนว

อ่านเพิ่มเติม...